首爾弘大站|烤肉炸雞吃膩了?這一鍋50多年傳統料理【종로계림닭도리탕원조 연남점/鐘路雞林辣燉雞肉湯】蒜味十足很過癮

來韓國首爾別再只有烤三層肉、人蔘雞甚至炸雞這幾個選項了!這次來首爾跟著弘大的留學生來到一家弘大附近快50多年的傳統料理,종로계림닭도리탕/鐘路桂林辣燉雞肉湯,這家店在首爾有許多分店,這次來到弘大店,這家本店也曾被白鐘元老師和SJ的銀赫造訪過

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닭도리탕是辣燉雞湯的意思,有點像是一隻雞的蒜味+辣味版本的感覺!在寒冷的冬天吃感覺整個很舒暢,夏天吃會飆汗,感覺毒素都排出來了!?如果是蒜頭控的大家,這家一定要收藏起來。

這一家分店位在於弘大地鐵站附近推薦這一家是因為可以避免像本店一樣排隊超久的,而且在趕飛機時,也很適合吃了再去搭飛機。

裡面的佈置非常的有年代感,韓國的餐廳通常只會賣一樣東西而已,所以這裡主食只賣辣雞肉湯而已,其它的是飲料跟搭配鍋吃的食材而已。

人數多少人就要點多少唷(小鍋2人份,中鍋3人份,大鍋4人份)。這次我們兩個人點了小鍋的辣雞肉湯₩2,8000+刀削麵칼국수사리대표₩3,000

怕衣服髒的,請務必圍上圍兜,才可以放心的大朵頤一番。

這個鐵盒是裝雞骨頭的,在炸雞店跟海鮮店也很常看到,不要的廚餘丟在這裡面,但是垃圾好像不能丟進去。

辣燉雞肉湯上來了,上面有一片超厚的蒜頭,辣雞肉湯裡面裡有大蔥、年糕、馬鈴薯、雞肉。下面有提供吃法的說明,因為我自己不吃醬料,所以沒有放蒜頭到醬料盤裡面沾,而且蒜頭真的是越煮越香也越濃郁,一開始要先吃年糕,防止它煮到不見,再來是雞肉,馬鈴薯都是滾爛熟後最後才吃的。

旁邊有貼一張食用說明書,要怎麼吃才是最美味,大致上步驟是:

  1. 用大火煮熟時先吃年糕。
  2. 搗碎的蒜末取1/3置入醬料碟裡攪拌。
  3. 開始放入加點的料(基本鍋底馬鈴薯跟年糕)。
  4. 拉麵跟烏龍一開始就放入煮最好吃;刀削麵跟炒飯吃完雞肉後加湯再放入煮最美味。

吃完之後我們點了刀削麵,刀削麵跟台灣的真不一樣口味,記得老闆說要煮五分鐘,韓國的刀削麵還沒吃之前還覺得很普通,但是出過之後會發現非常胃。

最後推薦炒飯必吃,但是我們真的是吃太飽了!所以無法再吃下炒飯了。

종로계림닭도리탕원조 연남점/鐘路雞林辣燉雞肉湯 
電話:02-335-3386
地址:서울 마포구 동교로38길 33 102호(NAVER MAP/GOOGLE MAP)
營業時間:11:00-22:00(15:00-17:00休息,最後點餐21:30)
公休日:禮拜一
地鐵:홍대입구역 3번출구에서 446m/弘大入口站3號出口步行10分鐘
主機服務:金城事務所